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メッセージ
 「栄養学」は科学と共に進歩するたけでなく、社会(時代)と共に変化するものです。 「栄養の確保」から始まった「栄養学」も、時代の流れと共に「生活習慣病(肥満)予防」にそのベクトルを変えてきました。
 では、21世紀の「栄養学」は、何を目指せばよいのでしょうか?
これから求められる「栄養学」とは・・・・<もっと詳しく読む


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